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Sa robe d’or vert soutien un vin tout en finesse et distinction. Avec ses nuances de noisettes et d’amandes, c’est un vin riche et savoureux. A servir avec un poisson de mer à la crème, des escargots à la Bourguignonne, des quenelles de brochet, une volaille rôtie ou en sauce crémeuse.
Le Pouilly-Fuissé est produit dans une zone située au sud-ouest de Mâcon, plus précisément à l’intérieur des communes de Chaintré (150 hectares), Fuissé (248 hectares), Solutré-Pouilly (221 hectares) et Vergisson (195 hectares) dans le département de Saône-et-Loire. Il est planté sur le plus méridional et le plus vaste des vignobles bourguignons.